豆干烟熏设备 全自动电加热熏肉糖熏炉 台烤烟熏机器不锈钢材质***制作牛肉干的原料是牛的臀部和牛后腿部分的精肉部分，采购时一定要选择检疫合格的牛肉。有条件的话应采购按部位分割好的商品牛肉。这些商品牛肉一般质量有保障，而且经过了排酸处理。做为商品牛肉，牛臀部被称为“米龙”，牛后腿精肉被称为“大黄瓜条”。

豆干烟熏设备 全自动电加热熏肉糖熏炉 台烤烟熏机器不锈钢材质卤煮

果洛沈阳牛肉干以新鲜牦牛肉为原料，经过预处理、浸泡、初煮、切片、复煮、脱水、冷却包装杀菌等工艺制作而成。

设备：鲜肉切肉机，盐水注射机，真空滚揉机，蒸煮锅，离心脱水机，烘干机，真空包装机，高温杀菌锅。

牛肉干加工生产线设备及工艺流程油炸

伊犁阿坝州选肉、分割、浸泡、腌制、油炸/炒制、切制、风干、检验、包装、入库

设备：鲜肉切肉机，盐水注射机，真空滚揉机，油炸机，电加热锅，离心脱油机，烘干机，真空包装机。

牛肉干加工生产线设备及工艺流程传统

内蒙古传统工艺大概就是切条 腌制入味 风干去除水分 烤制变熟 包装

设备：鲜肉切肉机，盐水注射机，真空滚揉机，烘干机，真空包装机。

鲜肉切肉机此机可切肉片肉丝，每小时加工量约1500公斤，适合于大型规模的饭店酒楼或连锁餐饮、肉类食品加工厂、学校工厂的食堂使用。底座带轮，移动灵活，使用方便。刀具采取外置悬挂式设计，传动部分由皮带和摩托链条二级变速，操作简单，洗拆方便，省时省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀具就可以实现，一机多用。刀具间距可定做。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全。刀片用特殊钢材制造，硬度达到52度，经久耐用。

电压：380V

功率：0.75kw/380v

机重：70kg

产量：300kg/h

外形尺寸：745x590x885mm

入料口尺寸：2.5-40mm（不可调）

盐水注射机通过带有针孔的注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中，使盐水更快渗透产品整体，是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的必选设备。盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用，盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间，滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题，两者相辅相成。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠***的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。

生产能力:600-800kg/h

功 率：5.1kw

注 射 率：40-80％

注射针规格(可选配)：φ2mm φ3mm φ4mm

主机尺寸:1650×1170×1720mm

传动方式:机械或变频无级变速

重 量：320kg

真空腌制机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效***。

功率：2.25kw

电压：220/380v

转速：7r/min

真空度：≦-0.8mp

有效容积：150L/桶

外形尺寸：1760*1000*1500mm

热风循环烘箱采用耐高温循环风机，通过电热管或蒸汽换热器加热的强制热风在箱内进行循环，增强了热量的传递，提高了水分蒸发速率，缩短了干燥时间。整个箱体采用全封闭结构，热空气在箱内循环，合理排出湿热空气和补进新鲜空气。烘箱配备了自动控温系统，控温***。箱内设有可调式均风板，箱内温度均匀。采用低噪音节能型内置式循环风机，运转平衡、大大的降低了设备的噪音和热量损耗，进风口配空气过滤器，标配有排湿装置

电加热功率：15kw

风机功率：0.45kw

重量：1080kg

外形尺寸：2250*1200*2160mm

生产能力：500kg/炉

烘干温度：60-120℃

离心油水分离油炸锅***的油水一体技术，炸制过程中所产生的残渣自动沉入水中，通过排污阀排除，从而清除了传统油炸机的残渣在锅内反复油炸所造成的炸油发黑现象，从而降低油耗保持油面清洁，油不碳化、不酸化、无废油产生。克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。

型号：YZ-1000

电压：380V

功率：27KW

规格：1000*1000*800mm

重量：200KG

容油量：400L

温度范围：0-300°C

炸筐直径：1000mm

炸筐深度：400mm

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牛肉干加工生产线设备及工艺流程的售后：

1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、***

2、服务目标：服务质量赢得用户满意

3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的

时间内可达到现场并开始维修。

4、服务原则：产品保修期为十二个月，一年包换，终身保修，质量保障，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造

成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的

设备损坏，供方维修或提供的配件均按价计